Tai Ma Sauce

Tai Mai Sauce Company has a rich history of more than 50 years in Hong Kong. It is rooted in Kwun Tong, a densely populated area, where Tai Ma and neighborhoods coexist.

​

During the SARs period, the company reduced its prices to tide over the difficulties with their customers. Till now, the company also gain support and encouragement of their customers.

​

大孖醬園，已在香港有超過五十年的歷史，扎根在觀塘，這個人口密集的舊區，大孖與這裡的街坊相依共存。沙士期間，大孖減價與街坊共度難關，有今天的大孖，也是全靠有街坊們的支持和鼓勵。

 

很多人問，大孖的「孖」字是不是解作兩兄弟的意思。在我們這裡，是指兩父子。大孖醬園孕育了鄒家的三代人，代代相傳，造醬的技術由爸爸傳給兒子，兒子傳給其兒子，所以一直以來是父子兵，兩父子拍住上。

​

年輕時隻身闖蕩到香港，在街邊開檔賣魚蛋(魚圓)。他用自製的辣椒油，作為魚蛋的蘸料，由於辣椒油辣中帶香，吸引了眾多顧客，因此魚蛋賣得很紅火。